New In Town: Carpaccio Club
Je proeft de lente op de Korte Heuvel! Niet alleen omdat je er weer heerlijk op een terrasje kunt zitten, maar zeker ook omdat er komende weken twee nieuwe zaken het levenslicht zien. De eerste daarvan is Carpaccio Club, waar je vanaf vrijdag 11 juni overdag en ‘s avonds kunt genieten van alles wat met carpaccio en borrelen te maken heeft. Verwacht de klassieke ‘kunstwerkjes’ maar ook verrassende variaties.
Carpaccio Club opent achteraan de Korte Heuvel, in het pand waar voorheen Ribsfactory zat. Dat restaurant werd in juli van vorig jaar getroffen door brand waardoor het een tijdje dicht moest. In diezelfde periode hadden de eigenaars in Breda al hun eerste Carpaccio Club geopend. Dat bleek meteen een doorslaand succes, en dus werd besloten in het het pand een tweede vestiging van Carpaccio Club te openen. Een concept wat volgens de eigenaars perfect past bij de gevarieerde straat die de Korte Heuvel is, waar geluncht, geborreld en gedineerd wordt.
Dungesneden
Waar carpaccio vroeger de naam was van een specifiek gerecht van dungesneden runderlende wordt de term carpaccio de laatste jaren steeds meer gebruikt voor alles wat dungesneden is. Carpaccio is daarmee een enorm veelzijdig product geworden, en juist die veelzijdigheid kun je straks beleven bij Carpaccio Club. Houd je van klassiek? Dan moet je zeker de Carpaccio alla Cipriani eens proberen. Die wordt bereid zoals de eerste carpaccio in de jaren ’50 werd klaargemaakt voor de gravin van Venetië. Maar ben jij wel van een beetje variatie? Dan kun je straks verschillende rundercarpaccio’s proeven, maar ook andere soorten als octopus, zalm en rode biet.
Bijzonder is dat de carpaccio bij Carpaccio Club à la minute wordt bereid. De hoofdingrediënten worden bewaard bij een temperatuur van 0 graden zodat deze, wanneer je bestelt, direct tot die mooie flinterdunne plakjes gesneden kunnen worden. Verser kan dus niet!
La Dolce Vita
Niet alleen de carpaccio zelf doet bij Carpaccio Club denken aan Italië, het hele concept is namelijk gebaseerd op La Dolce Vita. Samen met vrienden of familie genieten van al het lekkers dat op tafel staat, dat is waar het allemaal om draait. Naast lunches en diners staan daarom ook verschillende Quattro Pacho’s op de kaart: proeverijen met vier verschillende soorten carpaccio én hapjes. Ook de drankenkaart is met mooie wijnen en bubbels, biertjes en cocktails behoorlijk uitgebreid, voor de borrel zit je hier dus ook goed.
Carpaccio Club is daarmee typisch zo’n plek waar je gerust uren zou kunnen blijven zitten. En dat mag ook; Carpaccio Club opent dagelijks al om 12.00 uur en onder het genot van lekkere muziek kun je doorgaan tot in de late uurtjes.
-
27 oktober: Tilburg 80 jaar vrij tour
Op 27 oktober is het precies 80 jaar geleden dat Tilburg werd bevrijd. Dat vieren we samen tijdens de Tilburg 80 Jaar Vrij Tour, een tour met historische oorlogsvoertuigen die door de binnenstad rijdt.
-
Bianca Kemper nieuwe Directeur Binnenstad Management Tilburg
Per 1 januari 2025 treedt Bianca Kemper aan als de nieuwe Directeur Binnenstad Management Tilburg. Zij volgt hierbij Samantha van Rooij op, die zich verder gaat richten op gebiedsontwikkelingen.
-
Open call: word jij het nieuwe gezicht van Winter in Tilburg?
Op woensdag 23 oktober schieten we de nieuwe campagne voor 'Winter in Tilburg'. Lijkt het jou leuk om het nieuwe gezicht van deze campagne te worden, als rasechte- óf import Tilburger? Meld je dan nu aan!
-
Local Taste komt naar Tilburg
Een nieuw culinair initiatief in, met én voor bourgondische Tilburgers. We hebben het over Local Taste! Na het succes in andere Brabantse steden, breiden zij deze maand uit naar Tilburg. Tijd om op een unieke en smaakvolle ontdekkingstocht te gaan!
-
10 slecht weer uitjes in Tilburg
Niets is zo wispelturig als het weer. Ongeacht het seizoen; het kan in Nederland met bakken uit de hemel vallen. Dus verzamelden we de allerleukste overdekte activiteiten in de binnenstad van Tilburg.
-
Alle activiteiten tijdens Kinderboekenweek in Tilburg
‘Lekker eigenwijs!’ – dat is het thema van de landelijke Kinderboekenweek die voor de deur staat. Van 2 t/m 13 oktober is er ook in Tilburg van alles te doen bij Bibliotheek LocHal en bij boekenwinkel Gianotten Mutsaers. Bekijk hier de actuele agenda.
-
Bereikbaarheid Ten Miles
Met een record aantal deelnemers gaat zondag de Tilburg Ten Miles van start. Sinds 1988 een jaarlijks terugkerend event, en 28 en 29 september is het weer zo ver! Maar wat betekent het voor de bereikbaarheid van de binnenstad?
-
Tilburgs Grootste Nieuwjaarsborrel keert terug
Leuk en feestelijk nieuws! Tilburgs Grootste Nieuwjaarsborrel keert namelijk terug. Kom jij vrijdag 10 januari 2025 proosten, netwerken en het dak eraf feesten in de Koepelhal?
-
De Spoorzone viert 'weekend van de wetenschap'
Tijdens het jaarlijkse 'Weekend van de Wetenschap' op 5 & 6 oktober kun je overal in Nederland een kijkje nemen achter de schermen van de wetenschap en technologie. Zo ook op verschillende locaties in de Tilburgse Spoorzone.
-
21 september: feestelijke opening Stadsforum
Tilburg heeft een nieuw stadsplein! Op zaterdag 21 september wordt het vernieuwde Stadsforum feestelijk geopend met een unieke stadsopera en het welbekende meezingfestijn Tilburg Zingt.
-
(Op)new in Town: Stuen
Heel even leek het erop dat Stuen haar deuren sloot. Totdat daar Kaz Dankers was – al jaren vaste klant bij de kledingwinkel en toevallig op zoek naar een nieuwe uitdaging in zijn carrière als vormgever. De rest is geschiedenis!
-
Just Move Festival: gratis sport- en beweegfestival
Of je nu jong of oud bent, liever alleen beweegt of samen, binnen of in de buitenlucht, er is altijd wel een vorm van bewegen die bij jou past. Tijdens Just Move Festival op 7 en 8 september kun je verschillende sporten en beweegactiviteiten uitproberen!
-
Music Film Festival strijkt voor de derde keer neer in Tilburg
De derde editie van het Music Film Festival staat voor de deur! Van 6 t/m 8 september verzamelen artiesten en filmmakers zich in onze binnenstad om hun passie te delen met elkaar én het grotere publiek. Benieuwd wat je komend weekend te wachten staat?
-
Gratis workshops tijdens Tilburg Refashion Month
Hoewel ons zomerprogramma bijna uit zijn voegen barst, voegen we daar in september graag nog extra gratis workshops aan toe in het kader van Tilburg Refashion Month. Ontdek wat er 8, 14, 21 en 29 september te doen is!
-
Tilburg is duurzame modehoofdstad met Tilburg Refashion Month
In de maand september is de binnenstad van Tilburg dé plek van duurzame, vintage mode en upcycling. De unieke Free Fashion Week bijt het spits af voor een duurzame fashionmaand vol evenementen, activiteiten en samenwerkingen.