Ga naar inhoud
Center of Tilburg

PYKE Hard Seltzer: Nieuw Tilburgs drankje geeft ‘pieken’ een nieuwe betekenis.

Tilburg is een bar, een winkel én een bijzonder drankje rijker. PYKE (spreek uit als paik) is een verfrissend drankje dat werd ontwikkeld door een groep Tilburgse vrienden en nu op steeds meer plekken in de stad wordt verkocht. In de gloednieuwe PYKE pop-up bar spraken wij met Gydon, Anne, Rinus en Amine over dit bijzondere avontuur.

Het verhaal van PYKE begint in Amerika, waar de jonge Tilburgse ondernemer Erwin Douwes in aanraking komt met het drankje Hard Seltzer. Hard Seltzer is daar al een paar jaar razend populair en het kan haast niet anders dan dat het snel overwaait naar Nederland. Sterker nog; Erwin gaat er op dat moment van uit dat het al wel is opgepikt door de grote Nederlandse drankfabrikanten. 
Maar de maanden verstrijken en in Nederland gebeurt er niks. Erwin besluit zich daarom toch nog eens te verdiepen in dat bijzondere brouwsel. Met kameraad Gydon start hij met pionieren en samen komen ze tot een eerste receptuur. Zes maanden en vele gistsoorten verder is daar PYKE Hard Seltzer: gebrouwen met de beste ingrediënten, gebotteld in prachtig gestileerde blikken en geserveerd in een sfeervolle pop-up bar in thuisstad Tilburg. 

PYKE Hard Seltzer

Maar wat is nou precies Hard Seltzer? Hard Seltzer staat letterlijk voor bruiswater met alcohol. In tegenstelling tot veel andere alcoholhoudende dranken is het suiker-, calorie- en koolhydraatarm. Daarmee past het volgens Rinus perfect bij de huidige tijdgeest. “Tegenwoordig wordt van jonge mensen verwacht dat ze werken, een sociaal leven hebben, sporten, er goed uitzien én gezellige dingen doen. En dat allemaal in 24 uur. Jezelf dan óók nog regelmatig met bier of wijn volgieten past niet bij die lifestyle. Hard Seltzer biedt een goed alternatief, waarmee het makkelijker wordt om met vrienden te genieten en toch niet aan te komen. Het maakt het mogelijk om continue te pieken; tíjdens die gezellige stapavond maar ook daarna.”
Wat PYKE zo speciaal maakt, is dat het de enige Hard Seltzer is op de Nederlandse markt - inmiddels zijn er meer bedrijven die Hard Seltzer verkopen – die daadwerkelijk gebrouwen wordt. Volgens Gydon is dit dé manier om het te drankje te maken. “Zo wordt het in Amerika ook gedaan, en het geeft een veel betere smaakbeleving!”

(v.l.n.r. Rinus, Gydon, Amine en Anne)

Vriendengroep

Vanaf het moment dat Gydon en Erwin begonnen met brouwen is team PYKE flink uitgebreid. De groep bestaat momenteel uit dertien jonge enthousiastelingen die zich ieder met een ander stukje van het bedrijf bezighouden. “Al snel nadat we begonnen met brouwen kwamen we erachter dan we iets bijzonders in handen hadden”, vertelt Gydon. “Om dit tot een succes te maken hadden we mensen nodig voor onder meer communicatie, content creatie en sales. Laat je dat door een extern bedrijf doen dan kost het bakken met geld én mis je soms de toewijding. Daarom zijn we gaan zoeken in ons eigen netwerk”. Het resultaat: een vriendengroep die vol overgave werkt aan het merk PYKE. “Iedereen gelooft heilig in dit project, er zijn zelfs collega’s die hun baan hebben opgezegd omdat ze hier onderdeel van willen uitmaken”, vult Anne aan. 

Toekomstvisie

Een week nadat de PYKE pop-up bar feestelijk werd geopend moest deze vanwege de algehele horecasluiting alweer dicht. Een domper, maar bij PYKE maken ze zich er volgens Rinus niet ál te druk over. “We zijn jong en flexibel, dit gaat ons feestje niet verpesten. We richten ons nu op verkoop in onze PYKE supermarkt, via de webshop en via onze bezorgdienst. 
Komende tijd willen we zo veel mogelijk Tilburgers PYKE laten proeven. Weten we hen te overtuigen, dan breiden we ons langzaam uit naar de rest van Nederland. Het uiteindelijke doel is om van PYKE veel meer te maken dan alleen een drankje; het moet een community worden waar mensen bij willen horen. Daarom werken we momenteel ook aan een eigen kledinglijn en verbinden we bekende artiesten aan ons merk. PYKE moet een gevoel worden; een gevoel dat je hopelijk snel weer kunt proeven in onze gezellige pop-up bar aan de Heuvelring.”

Vanwege de verplichte sluiting van de horeca is de PYKE pop-up bar de komende weken helaas gesloten. Gelukkig kun je nog steeds genieten van een koud blikje PYKE, het drankje is namelijk te koop via de webshop en in de winkel aan de Heuvelring. Voor de thuisblijvers binnen de Ringbaan heeft PYKE bovendien een bezorgdienst in het leven geroepen. Bestel tussen 16.00 en 20.00 uur je PYKE via een berichtje op Facebook of Instagram, dan wordt je bestelling per fiets tot aan je deur bezorgd. 

Deze website gebruikt cookies

Deze website maakt gebruik van cookies die noodzakelijk zijn om de website zo goed mogelijk te laten functioneren. Door op accepteren te klikken, geef je aan hiermee akkoord te gaan.

Meer informatie over cookies