Vier zaken waar je zeker slaagt voor je dagelijkse boodschappen
‘Koop lokaal!’, je hoort de oproep steeds vaker. Door bij kleine ondernemers te kopen help je hen deze lastige tijd door te komen. En laat Tilburg qua lokale zaken nou een echte hotspot zijn. Het centrum barst van de charmante winkeltjes en knusse (afhaal)eettentjes. Maar wist je dat je ook voor je dagelijkse boodschappen terecht kunt bij kleine winkels in de binnenstad? Groenten, vlees, brood; je hoeft er niet persé voor naar de supermarkt (hoewel we begrijpen dat dat soms gewoon handig is). Om het je makkelijk te maken zetten we vier zaken op een rijtje waar je lokale, verse en soms unieke producten kunt kopen.
Eetwinkel Appelsien
Op het radiopleintje, op de hoek van de Heuvelstraat en de Nieuwlandstraat, zit Eetwinkel Appelsien. Appelsien bestaat sinds 2010 en werd twee jaar geleden overgenomen door Rosa. Waar de winkel begon met hoofdzakelijk groente en fruit is het assortiment de afgelopen jaren flink uitgebreid. Rosa merkte namelijk dat er bij de klanten steeds meer behoefte kwam aan andere gezonde producten, zoals nootjes en paddestoelen. Tegenwoordig vind je er onder meer zuivel, eieren, sapjes, voorgesneden groenten en huisgemaakte salades. Dat laatste gaat volgens Rosa het hardst, daarvoor komen klanten speciaal naar de winkel. In relatief korte tijd is het winkeltje uitgegroeid tot een vaste waarde in het Dwaalgebied en heel de buurt weet Appelsien te vinden. ‘Ik heb veel vaste klanten uit de buurt, super gezellig!’, aldus Rosa.
Slagerij van Hest
Slagerij Kees van Hest is een typisch traditionele slagerij zoals je ze niet vaak meer ziet. De slagerij bestaat al sinds 1922 en werd in 1987 overgenomen door de huidige eigenaar Kees. Anno 2020 doet hij er alles aan om het nostalgische karakter van de zaak in ere te houden. Zo is het interieur nog vrijwel authentiek en maakt Kees zijn vlees op traditionele wijze klaar. Brabantse worst en rookworst maakt hij zelf, in zijn eigen worstenmakerij. Echte aanraders zijn ook de hammen en het gebraden gehakt. Ben je niet zo’n vleesliefhebber? Alleen al om die prachtige ouderwetse inrichting is een bezoekje aan Kees van Hest zeker de moeite waard!
Toko Sin Fa
Liefhebber van exotisch eten? Stap eens binnen bij Toko Sin Fa! In het knusse winkeltje in De Katterug vind je alle benodigdheden voor een echte Indische, Surinaamse of Aziatische maaltijd. De zaak werd lang gerund door voormalig Willem II verdediger Fons Mallien, zijn zoon Daniël en neef Wouter namen het stokje onlangs van hem over. Wekelijks rijden zij het land door om bij verschillende groothandels de beste producten in te kopen. Het assortiment varieert enorm en beperkt zich niet alleen tot voedingswaren. Van verse groenten en fruit tot zelfgemaakte sambal, van exotische biertjes tot haarproducten. Ook Sin Fa had veel last van de Coronacrisis. Gelukkig trekt dat volgens Daniël nu weer aan; “Door ons brede assortiment hebben we een soort supermarktfunctie en weten klanten ons altijd te vinden. Bovendien merken we dat mensen juist in deze tijd graag los gaan in de keuken en zich wagen aan speciale gerechten. Ze komen dan vooraf bij ons om lekkere ingrediënten te halen.”
Theo Pastoor
Wist je dat een van dé worstenbroodjesspecialisten van Brabant bij ons in de Heuvelstraat zit? Bakker Theo Pastoor won al vier keer de titel ‘Het beste worstenbroodje van Brabant’ en zit steevast bij de finalisten. Maar bij Theo Pastoor gebeurt meer dan alleen worstenbroodjes bakken, het is namelijk een echt ambachtelijke bakker die niet voor niets werd toegelaten tot het Echte Bakkersgilde. Zo houdt de bakkerij zich ook bezig met het ontwikkelen van nieuwe broden. Gildekorn bijvoorbeeld, naar eigen zeggen donkerste brood van Nederland. En ook voor vers gebak zit je goed bij Pastoor, wat dacht je van een echte Tilburgse progrestaart?