Ga naar inhoud
Center of Tilburg

Een voorproefje van T-Drinks Bierfestival

Aanstaande zondag is het zover, de 17e editie van het T-Drinks bierfestival gaat van start. Wat voor bier wordt er geschonken? Hoe is het festival eigenlijk ontstaan? Waarom een bierfestival? En wat kun je drinken als startende bierproever? Samen met ondernemer en organisator Mark van Bergen duiken wij hier dieper op in. 

Foto's: Eventfotografie Ralph Jacbobs 

Een bierfestival Pionier 

Het T-Drinks Bierfestival kent zijn oorsprong eigenlijk op het Paletplein, daar organiseerde de ouders van Mark (Annie en Gerard) het festival nog binnen dicht bij de oorspronkelijke locatie van hun eerste slijterij. De slijterij was haar tijd ver voor en organiseerde een van de eerste bierfestivals in Tilburg.  

Toen T-Drinks verhuisde naar de Heuvel verhuisde het festival mee. Nu vormt het jaarlijks trekpleister op de Heuvel en helpt om speciaalbier op de kaart te zetten, variërend van een nationaal tot internationaal aanbod. Inmiddels is Mark verantwoordelijk voor de organisatie van het festival. Gewapend met een grote passie voor speciaalbier en veel kennis door onder andere een bieropleiding en een groot netwerk binnen de bierbranche, is er niemand beters die het stokje van Annie en Gerard van Bergen had kunnen overnemen. Een echte ondernemersfamilie. 

Een veranderend bierlandschap 

Er is geen ontkennen aan bier is hip, de schappen staan ermee vol en nieuwe brouwerijen schieten als paddenstoelen uit de grond (inmiddels telt Nederland zo’n 900 brouwerijen). Hoe zag dat er vroeger uit? Mark licht toe dat er vroeger weinig Nederlands bier was, het aanbod in winkels bestond vooral uit Belgische klassiekers. 

Naast een verandering in producenten is de doelgroep van bier en speciaalbier ook veranderd. Waar speciaalbier vroeger iets was voor oudere mannen is het nu steeds populairder geworden onder jongeren. Brouwerijen spelen hier slim op in door te luisteren naar de behoeften en wensen van de jongere doelgroep. Het komt ook steeds vaker voor dan jongere ondernemers zelf besluiten om aan de slag te gaan met bier brouwen.

Een persoonlijke benadering 

T-Drinks hecht veel waarde aan kwaliteit en een persoonlijke beleving op het festival. Het aanbod van brouwers bestaat uit een gevarieerde mix van grote namen en opkomende brouwers. Hierbij zet Mark zijn netwerk binnen de bierwereld in om te zorgen dat de beste brouwerijen benaderd worden. 

Mark vindt het erg belangrijk dat de brouwers zelf aanwezig zijn. Dit is een stukje extra beleving wat je bij het T-Drinks Bierfestival krijgt waardoor het festival zich weet te onderscheiden van anderen. Doordat de brouwers aanwezig zijn kunnen ze haarfijn uitleggen hoe ze hun bieren brouwen, wat de visie van de brouwerij is en bieden extra begeleiding tijdens het proeven. 

 

Wat kun je verwachten

Wanneer je nieuwsgierig bent welke brouwerijen er allemaal op het bierfestival staan kan je het beste terecht op de festival Instagrampagina van T-Drinks, daar wordt de ‘Bier Line-up’ stapsgewijs aangekondigd. Je kunt rekenen op een mix van Nederlandse en Internationale brouwers die allemaal vier tot vijf bieren aanbieden, genoeg keuze dus! 

Op de dag zelf kan je van 12:00-18:00 terecht op de Heuvel voor het festival. De entree is gratis maar je koopt voor € 2,50 een glazen proefglas waarmee je bij alle brouwers langs kunt. T-Drinks heeft specifiek voor glas gekozen omdat het bier daardoor toch het beste smaakt. Tijdens het festival betaal je met consumptiemunten die € 2,50 per stuk kosten. 

Mark van Bergen zal zelf ook aanwezig zijn om zijn bierkennis te delen aan de T-Drinks Bar. In de vorm van een korte workshop kan je samen met Mark de bieren proeven die dit jaar in de prijzen zijn gevallen, een soort “Bier Oscars”. Doordat Mark zelf in de jury zit heeft hij net dat stukje extra kennis om je goed te kunnen informeren over de winnende bieren. 

Naast bier zijn er enkele horeca stands aanwezig om je te voorzien van heerlijke hapjes. Teren op een lege maag is namelijk niet de bedoeling als je speciaalbier gaat proeven. Wanneer je uitgegeten bent kun je met een goede bodem weer naar hartenlust bier proeven. T-Drinks Festival biedt ook een groot aanbod aan (bord)spellen aan, onder het genot van een goed biertje kan je zo een hele middag doorbrengen met vrienden. 

Een tip voor de beginnende bierproever 

Wanneer je net begint met bier proeven kan het aanbod op een bierfestival (of in de slijterij) overweldigend zijn. Mark heeft een paar belangrijke tips en inzichten op een rijtje gezet: 

  • Een blond of een tripel bier is een goede bierstijl om mee te starten. Een prima instapbiertje om je te laten wennen aan de smaak van bier en een goed uitgangspunt om te bepalen wat je verder lekker zou vinden. 
  • Niet opgeven: wanneer je een bepaalde bierstijl niet lust is het belangrijk om verder te proberen, probeer meerdere merken per stijl te proeven tot je conclusies trekt. De ene tripel kan heel erg anders smaken dan de ander. 
  • Bier moet je begrijpen, dat houdt in dat je niet altijd per se alles lekker moet vinden. Een groot onderdeel van bier proeven is het smaakprofiel van het speciaalbier te begrijpen en het idee erachter. 

Leuk feitje: We stelde een hele gemene vraag aan Mark; welke bierstijl vind jij het lekkerst? Na veel gepieker kwam Mark uit op Weizenbier ook bekend als tarwebier. “Het bier is heel veelzijdig, je kan er veel kanten mee op daarom springt het voor mij eruit als favoriet.” 

Winactie 

De laatste twee jaar heeft het T-Drinks Bierfestival online plaatsgevonden. Om te vieren dat het eindelijk weer in het echt kan wilden wij een feestelijke manier vinden om iets aan jullie als volgers en lezers terug te geven. In samenwerking met T-Drinks hebben wij een leuke winactie waarbij je vijf consumptiemunten en een proefglas kunt winnen voor op het festival. De voorwaarden en hoe je mee kunt doen staan onze Instagrampagina van Center of Tilburg! Succes aan alle deelnemers en tot kijk op het T-Drinks Bierfestival.Foto's:

Eventfotografie Ralf Jacbobs - Tilburg.com - Autorisatie door T-Drinks

Deze website gebruikt cookies

Deze website maakt gebruik van cookies die noodzakelijk zijn om de website zo goed mogelijk te laten functioneren. Door op accepteren te klikken, geef je aan hiermee akkoord te gaan.

Meer informatie over cookies