Stadhuisstraat klaar voor het nieuwe terrasseizoen!
De Tilburgse uitgaanspleinen en -straatjes liggen er mooi bij, het zonnetje schijnt en… de horeca is er helemaal klaar voor! Vanaf komende woensdag klokslag twaalf uur kunnen na een dik half jaar eindelijk de terrassen weer naar buiten. Voor veel horecaondernemers een flinke stap voorwaarts, zo ook voor Marga Adams. We spreken de mede-eigenaresse van Café Van Horen Zeggen en De Boekanier over het aanstaande terrasseizoen.
Je zult afgelopen half jaar maar ondernemer zijn geweest in de Stadhuisstraat. Na een mooie zomer waarin ondanks corona een hoop leuks te doen was, ging de landelijke horeca op 14 oktober 2020 toch weer op slot. Meteen vanaf de sluiting startten veel Tilburgse cafés en restaurants met alternatieve afhaalloketten en bezorgservices. Zo ook Van Horen Zeggen, dat met een afhaalkraampje onder meer broodjes en warme chocomel serveerde aan winkelend publiek en vaste gasten. ‘Dat liep eigenlijk best goed’, vertelt Marga. ‘Maar helaas stonden er vanaf december werkzaamheden gepland in de Stadhuisstraat en moest de hele straat worden opengebroken. Toen hebben we besloten maar even volledig dicht te gaan. Dat was best zwaar. We hebben geprobeerd onszelf met allerlei klusjes bezig te houden; van poetsen tot de mailbox bijwerken en foto’s uitzoeken. Maar het in de watten leggen van gasten en het organiseren van events hebben we enorm gemist. Want dáár krijgen wij energie van!’
Upgrade
De werkzaamheden in de Stadhuisstraat horen bij het grootschalig project van de gemeente, waarbij door de hele binnenstad nieuwe kabels en leidingen worden aangelegd. Daar bovenop is het straatje opnieuw betegeld, zodat het qua uitstraling helemaal past bij de nieuwe inrichting rondom het stadhuis. Die upgrade was volgens Marga ook best hard nodig: ‘Voorheen lagen hier kinderkopjes waar na elk evenement heel veel vuil tussen ging zitten, niet schoon te houden haha! Bovendien lag er tussen ons terras en de straat een goot waar gasten, zeker met wat biertjes achter de kiezen, snel over struikelden. Dat is nu allemaal gelijkvloers gemaakt. En nóg iets leuks; we hebben nieuwe straatverlichting, die met evenementen gedimd kan worden. De werkzaamheden zijn bijna afgerond en het ziet er nu al heel mooi en strak uit!’
“ Gasten in de watten leggen en evenementen organiseren. Dáár krijgen wij energie van!’ ”
Klaar voor de start
Waar de straat dus nét op tijd klaar is voor de opening van de terrassen, staan ze bij Van Horen Zeggen en De Boekanier al een paar weken in de startblokken. ‘Een voordeel is dat we vorig jaar ook al met coronaregels hebben moeten werken. Zowel de gasten als ons personeel weten inmiddels hoe dat werkt: Je reserveert een plekje, wij wijzen gasten een tafel aan, registreren kan met de QR-code op tafel en wij zorgen heel snel dat er een lekker biertje met bitterballen op je tafel staat!
We zijn nu bezig met de puntjes op de i. We hebben, vlak voordat werd aangekondigd dat we weer open konden, besloten onze keuken eens flink te verbouwen en helaas is díe nog niet helemaal klaar woensdag. We beginnen de eerste weken dus met een wat kleinere kaart. Waar we vooral benieuwd naar zijn is hoe het gaat met die beperkte openingstijden. Om 17.45 de laatste ronde doen zal zeker in het begin heel raar zijn. Toch is deze opening voor ons echt een lichtpunt, we hebben zóveel zin om al die lieve gasten weer te kunnen zien!’
Vooruitkijken
Ook over de toekomst wordt door de uitbaters van Van Horen Zeggen, Café de Boekanier, Stadscafé Brick, De Wijn en Café Peanuts gezamenlijk alweer flink gebrainstormd. Mochten de coronamaatregelen het toelaten, dan moet de Stadhuisstraat komende zomer als vanouds dat gezellige evenementenstraatje worden. ‘Het is natuurlijk best lastig plannen in deze tijd. Daarom bedenken we nu steeds verschillende scenario’s. Komt er een kermis? Dan hebben we al verschillende artiesten gepland staan. We zijn ook al druk bezig met de TOP-week en we denken na over Tilburg Zingt. Zodat áls het allemaal mag, het ook echt gaat gebeuren!’